泉州市青少年宫举办“共青团周末”闽南特色文化系列公益体验活动—“学做润饼菜”

作者：泉州青少年宫信息部发布时间：2014-07-15 16:57:50 关注度：

为了增加青少年儿童对清明节的了解，体验动手和劳动乐趣，弘扬闽南传统的文化，4月12日下午，泉州市青少年宫在小厨艺教室举办了共青团周末闽南特色文化系列公益体验—学做润饼菜活动。本次体验活动对青少年开放报

为了增加青少年儿童对清明节的了解，体验动手和劳动乐趣，弘扬闽南传统的文化，4月12日下午，泉州市青少年宫在小厨艺教室举办了“共青团周末”闽南特色文化系列公益体验—“学做润饼菜”活动。本次体验活动对青少年开放报名，吸引了众多孩子参加。

时逢清明，家家户户除了去扫墓祭奠缅怀先人外，在我们泉州还有个重要的习俗，那就是一家人聚在一起吃“润饼菜”。据说，清明节前后吃“润饼菜”为古时寒食节食俗之遗风。“润饼菜”是春卷的一种，发源于泉州，而后流行于台湾、福建地区，是一种比春卷更为古老的吃法，美味健康，做法更是复杂多样，是闽南人祭祀先祖和家人的团圆的美食文化传承，也被海外华人称为“思乡菜”。

活动开始,厨艺班的老师教学员们认识润饼菜的食材，指导学员们进行实际操作。孩子们了解 “润饼菜”的制作工序，认真学习和参与，并通过自己的实践操作，体验动手乐趣。

品尝着美味的 “润饼菜”，活动在孩子们的快乐的笑声中落下帷幕。闽南特色文化系列公益体验活动是让青少年儿童通过体验学习和实践操作的方式，了解更多的闽南民俗文化,并在活动中增长知识技能，学会感恩，接受锻炼，培养品德。此次体验活动得到了家长们的大力支持与配合，希望广大家长学员们继续关注青少年宫活动。

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